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Mar 17, 2023

Funghi Tremella: vantaggi, usi, effetti collaterali e altro ancora

Lindsey Desoto is a licensed, registered dietitian and experienced medical

Lindsey Desoto è una dietista autorizzata e registrata e una scrittrice medica esperta.

Emily Dashiell, ND, è una dottoressa autorizzata in medicina naturopatica che gestisce il proprio studio privato per donne, bambini e famiglie che cercano salute preventiva e mantenimento della salute.

zhudifeng/Getty Images

I funghi Tremella (Tremella fuciformis), noti anche come fungo bianco o spiga di neve, sono funghi commestibili che crescono nelle regioni tropicali e subtropicali di tutto il mondo.

Sono stati utilizzati per migliaia di anni nella medicina tradizionale cinese (MTC) per la prevenzione delle malattie, per rafforzare l’immunità e per migliorare l’aspetto della pelle. Oggi il fungo tremella viene ancora utilizzato per scopi medicinali. Tuttavia, la ricerca a sostegno del suo utilizzo è limitata.

Questo articolo esplora i benefici per la salute dei funghi tremella, insieme al loro utilizzo, ai potenziali effetti collaterali e alle considerazioni sulla sicurezza.

La maggior parte dei benefici per la salute associati ai funghi tremella sono legati al loro alto contenuto di polisaccaridi (un tipo di carboidrati), che possono avere proprietà antinfiammatorie e antiossidanti.

Tuttavia, la maggior parte delle ricerche sui funghi tremella sono state limitate agli studi in provetta e sugli animali. Sono necessarie ulteriori ricerche per determinare i potenziali effetti dei funghi tremella sulla salute.

Lo stress ossidativo è una condizione che si verifica quando nel corpo sono presenti troppi radicali liberi e non abbastanza antiossidanti, con conseguenti potenziali danni alle cellule e ai tessuti. La condizione può eventualmente portare a un’infiammazione cronica e aumentare il rischio di gravi condizioni di salute come malattie cardiache, cancro, diabete e malattie renali.

Studi in provetta suggeriscono che i polisaccaridi della tremella hanno proprietà antinfiammatorie e antiossidanti, indicando il loro potenziale come trattamento efficace per le condizioni di salute legate all’infiammazione.

Tuttavia, è importante ricordare che, sebbene gli studi in provetta forniscano preziose informazioni sulle proprietà dei funghi tremella, questi effetti potrebbero non applicarsi direttamente agli esseri umani. Sono necessari ulteriori studi sull’uomo per confermare questi effetti.

In chimica, un radicale libero è un atomo, una molecola o uno ione che ha almeno un elettrone di valenza spaiato. Di solito, questi elettroni spaiati rendono i radicali altamente reattivi chimicamente e possono danneggiare le cellule, causando malattie e invecchiamento. I radicali liberi vengono prodotti quando il corpo utilizza l’ossigeno per generare energia.

Esistono prove limitate che i polisaccaridi della tremella possano aiutare a migliorare la funzione cerebrale proteggendo le cellule nervose del cervello dai danni.

In uno studio di controllo randomizzato del 2018, a 75 individui con confusione o perdita di memoria auto-riferita è stato assegnato un placebo o un integratore di funghi tremella (600 o 1.200 milligrammi) al giorno per otto settimane. Il gruppo che ha assunto l’integratore di funghi tremella ha mostrato miglioramenti nei punteggi del questionario sulla memoria e miglioramenti significativi nella memoria a breve termine e nelle funzioni esecutive rispetto al gruppo placebo.

Allo stesso modo, un vecchio studio in provetta ha scoperto che l’uso dei funghi tremella come misura preventiva nelle malattie neurodegenerative come il morbo di Alzheimer potrebbe essere promettente.

Sono necessarie ulteriori ricerche sull’uomo per confermare la relazione tra i funghi tremella e la salute cognitiva.

I funghi Tremella sono comunemente usati nei cosmetici per le loro proprietà antietà e idratanti.

Esistono prove che i polisaccaridi della tremella possono migliorare l'aspetto della pelle aiutando a trattenere l'umidità e riducendo la perdita di collagene.

Ad esempio, un piccolo studio del 2021 che ha coinvolto 20 persone ha scoperto che un gel disinfettante per le mani contenente estratto di fungo tremella era più efficace del placebo nell'idratare la pelle.

Inoltre, alcune ricerche suggeriscono che i polisaccaridi del fungo potrebbero potenzialmente aiutare a ridurre i danni alla pelle causati dai raggi UV.

Il fungo Tremella è stato utilizzato per secoli in Cina per migliorare l’immunità con buoni risultati.