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Aug 10, 2023

Cosa sapere sul grasso

When it comes to vitamins, there are two big camps: The fat-soluble types and

Quando si tratta di vitamine, ci sono due grandi gruppi: i tipi liposolubili e le varietà idrosolubili.

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Per mantenere il tuo corpo funzionante al meglio, hai bisogno di quantità adeguate di entrambi.

E quando si tratta di vitamine liposolubili, ci sono alcuni suggerimenti e trucchi che dovresti considerare per assicurarti di ottenere il massimo dalla tua assunzione giornaliera.

Le vitamine liposolubili sono A, D, E e K. Tendono a provenire da prodotti animali e lattiero-caseari, ma si possono trovare anche in alcuni frutti e verdure. E sono importanti per diverse funzioni del tuo corpo, tra cui la vista, la salute delle ossa, l'immunità e la coagulazione del sangue.

Abbiamo parlato con il medico di famiglia Matthew Goldman, MD, di ciascuna di queste vitamine liposolubili e di come ottenere il massimo da questi importanti nutrienti.

Le vitamine liposolubili sono quattro:

Il Dr. Goldman li analizza ciascuno, incluso cosa fanno, quanto ti serve e dove trovarli.

La vitamina A è strettamente associata alla tua vista. Svolge anche un ruolo importante nel mantenere la pelle e i capelli sani e nel rafforzare la tua immunità.

Quanto dovresti ottenere

La Food and Drug Administration (FDA) statunitense raccomanda un valore giornaliero di 900 microgrammi (mcg) di vitamina A per adulti e bambini dai 4 anni in su.

Alimenti con vitamina A

Il tuo corpo non crea naturalmente vitamina A. Proviene solo dagli alimenti che mangi. La vitamina A si trova nei prodotti animali, così come in alcuni frutti e verdure, in particolare quelli di colore arancione.

Conosciuta come la "vitamina del sole", il tuo corpo crea vitamina D dall'esposizione alla luce solare. Si trova naturalmente in pochissimi alimenti.

La vitamina D è importante per la salute delle ossa e dei muscoli e può aiutare a proteggerti dall’osteoporosi. Supporta anche il sistema immunitario e promuove la salute del cervello.

Quanto dovresti ottenere

La FDA raccomanda un valore giornaliero di 15 mcg di vitamina D per adulti e bambini di età pari o superiore a 1 anno.

I bambini di età inferiore a 1 anno necessitano di circa 10 microgrammi di vitamina D al giorno. La vitamina D non passa nel latte materno, quindi i bambini allattati al seno/al seno dovrebbero ricevere un supplemento giornaliero di vitamina D. Anche i bambini nutriti con latte artificiale necessitano di integratori di vitamina D per i primi mesi di vita, fino a quando non bevono almeno 32 once di latte artificiale arricchito con vitamina D al giorno. Il pediatra di tuo figlio può consigliarti al meglio sui bisogni nutrizionali del tuo bambino.

Alimenti con vitamina D

La maggior parte della vitamina D si ottiene attraverso l’esposizione alla luce solare, piuttosto che attraverso il cibo. Non si trova naturalmente in molti alimenti. Ma alcuni alimenti confezionati possono essere arricchiti con vitamina D.

Le carenze di vitamina D sono comuni. E gli integratori di vitamina D possono essere utili per molte persone, in particolare per quelle che hanno un’esposizione limitata alla luce solare e per le persone con la pelle più scura. Parleremo più approfonditamente delle carenze di vitamina D tra poco.

La vitamina E è un potente antiossidante. Ciò significa che aiuta a combattere i radicali liberi che portano all’invecchiamento e alle malattie croniche. Vedrai spesso la vitamina E come ingrediente nei prodotti per la cura della pelle, in particolare nei prodotti commercializzati come "antietà" o "ammorbidenti".

Come parte della dieta, la ricerca sulla vitamina E è in corso. Ma ci sono prove che dimostrano che la vitamina E può fornire una certa protezione dalle malattie cardiache, dal cancro, dai disturbi oculari e dal declino cognitivo.

Quanto dovresti ottenere

La FDA raccomanda un valore giornaliero di 15 milligrammi (mg) di vitamina E per adulti e bambini dai 4 anni in su.

Alimenti con vitamina E

Molte noci e oli sono fonti naturali di vitamina E. Alcuni alimenti confezionati possono anche essere arricchiti con vitamina E.

La vitamina K aiuta a costruire ossa forti, regola la coagulazione del sangue e mantiene sotto controllo la pressione sanguigna.

Quanto dovresti ottenere