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May 01, 2023

Lavorazione delle destrine e applicazioni alimentari/industriali 2012

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23 settembre 2013, 08:39 ET

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DUBLINO, 23 settembre 2013 /PRNewswire/ --

Research and Markets (http://www.researchandmarkets.com/research/mwx5gj/dextrins_food) ha annunciato l'aggiunta del rapporto "Dextrins Processing and Food/Industrial Applications 2012" alla propria offerta.

(Logo: http://photos.prnewswire.com/prnh/20130307/600769 ) Quest'ultima revisione del rapporto sulla destrina è stata migliorata per includere diverse aree pertinenti alla situazione e alle opportunità attuali. Le destrine appartengono a una classe di prodotti di degradazione dei carboidrati a basso peso molecolare ottenuti dall'amido prodotto mediante un processo chiamato pirolisi. Questo rapporto fornisce informazioni critiche sul processo della destrina, sui prodotti, sulle proprietà brevi, sul volume del settore, sulle stime dei prezzi e sulle proprietà delle applicazioni per l'utente finale con i principali clienti. Il rapporto include anche informazioni tempestive sulle attività di ricerca attuali selezionate (chi sta facendo cosa?) e un elenco dei brevetti pertinenti. Si stima che il mercato totale delle pirodestrine per i settori alimentare e industriale negli Stati Uniti per il 2011 sia pari a - 173 milioni di libbre. /come sopra indicato il settore alimentare ammonta a - 39 milioni di libbre. La maggior parte della destrina prodotta viene consumata nei segmenti industriali come adesivi e leganti per numerosi prodotti quali adesivi per sacchetti, nastri industriali, di consumo, carte da parati, fonderie, ecc. Le destrine resistenti o le maltodestrine resistenti (destrine RS) sono legami glicosidici misti e casuali -legami glucosidici 1-4 e 1-6 dall'amido e legami 1-2 e 1-3 dalla transglucosidazione. Prodotto mediante pirolisi dell'amido di mais con HCl, ulteriormente idrolizzato enzimaticamente. Questi sono parzialmente digeribili con lassazione e fermentazione del colon ed effetti sui livelli lipidici. Promosso in Bevande nutrizionali, alimenti funzionali e fonti di fibre a bassa viscosità. Le applicazioni si sono estese ai latticini, al latte di soia e a molti altri prodotti con indicazioni di fibre. Il rapporto include anche gli ultimi sviluppi della ricerca e della tecnologia e i brevetti più recenti rilasciati nei settori delle destrine, delle destrine resistenti e delle relative applicazioni. Argomenti principali trattati: I. Riepilogo esecutivo II. Processo - Produzione di diverse destrine Revisione generale 1. Destrinizzazione III. Revisione dettagliata del processo 1. Processo batch 2. Processo batch e apparecchiature 3. Processo continuo e apparecchiature 4. Amidi diluiti con acido tramite processo con destrina IV. Categorie di prodotti della destrina e breve descrizione del processo 1. Destrine bianche 2. Destrine crema 3. Destrine cerose sbiancate 4. Gomma britannica 5. Processo della destrina canarino V. Breve descrizione delle proprietà 1. Proprietà 2. Prodotti della destrina da diversi tipi di amidi VI. Applicazioni delle destrine alimentari - Generale VII. Applicazioni, principali clienti e prezzi di riferimento 1. Applicazioni chiave, principali clienti e prezzi A. Sistemi di rivestimento B. Rivestimenti per dolciumi. C. Applicazioni varie VIII. Mercati, produttori e volumi di prodotti - Destrine alimentari 1. Principali produttori di destrine di grado alimentare e loro prodotti IX. Destrine resistenti - Fibra spuble 1. Proprietà e applicazioni del prodotto Fibersol-2 2. Nutriose 3. Profilo aziendale: Adm/Matsutani America 4. Profilo aziendale: Roquette America 5. Quota di mercato 6. Segmenti di mercato delle fibre solubili/Rs Destrine X. Destrine industriali , Mercati, Applicazioni Produttori e rivenditori 1. Additivi e variabili di formulazione 2. Destrine nell'industria degli adesivi 3. Destrine industriali Prodotti commerciali delle nostre aziende XI. Volumi, prezzi e principali clienti del prodotto destrina industriale, prodotto, volume e prezzi XII. Prospettive di mercato - Destrine XIII. Destrine: attività di ricerca/sviluppo e brevetti selezionati A. Ricerca selezionata sulle destrine B. Brevetti selezionati sulle destrine, dal 2003 al 2011 XIV. Riferimenti XV. Riepilogo Per ulteriori informazioni, visitare http://www.researchandmarkets.com/research/mwx5gj/dextrins_food

Ricerca e Mercati Laura Wood, Senior Manager. [email protected] Fax USA: +1-646-607-1907 Fax (fuori dagli Stati Uniti): +353-1-481-1716 Settore: Alimenti e bevande