Blog

Mar 12, 2023

I funghi medicinali danno nuova vita ai maiali salvati

When Yossi was a piglet, he was rescued from a pig farm and found a forever home

Quando Yossi era un maialino, fu salvato da un allevamento di maiali e trovò una casa per sempre nel santuario della Freedom Farm, nel centro di Israele, che alleva animali salvati dal macello. Molte di queste creature presentano disabilità fisiche che richiedono soluzioni personalizzate.

Anche se a Yossi è stata data una nuova prospettiva di vita, la sua qualità di vita è stata compromessa a causa del suo crescente problema di peso, il risultato dei metodi di allevamento intensivo.

"I maiali allevati nell'industria della carne sono molto diversi dai maiali che conosciamo in natura", spiega Meital Ben Ari, cofondatore di Freedom Farm.

"Si prevede che raggiungeranno un peso di 100 chili entro pochi mesi, prima della macellazione. E questo richiede che gli allevamenti di salvataggio li mettano a dieta. Altrimenti, avranno attacchi di cuore perché sono geneticamente potenziati per mangiare tanto."

Man mano che Yossi cresceva, il suo piede cominciò a deformarsi a causa del suo peso e delle sue dimensioni, nota. Niente di ciò che hanno provato ha contribuito ad alleviare la situazione.

"Abbiamo iniziato a dargli antidolorifici e lui aveva bisogno di assumerne enormi quantità a causa delle sue dimensioni. Sapevamo che gli antidolorifici sono decisamente dannosi per il suo fegato, ma preferiamo sempre la qualità della vita alla longevità", dice a ISRAEL21c.

"Non avevamo scelta, perché non volevamo che fosse un maiale incapace di muoversi, non è vita. Eppure eravamo molto preoccupati per lo stato dei suoi organi interni."

Magia dei funghi

Quindi, uno dei volontari della fattoria che cura gli animali con la medicina alternativa ha suggerito al team di somministrare a Yossi un estratto di funghi preparato da uno specialista in Israele.

Questo estratto, ha detto loro, può aiutare a guarire gli organi interni.

Il team ci ha provato, pensando che avrebbero usato l'estratto per integrare gli antidolorifici.

"Ma quando abbiamo iniziato a somministrare i funghi a Yossi, abbiamo iniziato a vedere che oltre al miglioramento dell'umore, aveva effettivamente bisogno di meno antidolorifici. È stato come per magia; lo ha riabilitato dall'interno: è riuscito a correre e giocare", dice Ben Ari.

L’estratto di fungo è stato donato a Yossi – e da allora ad altri animali della Freedom Farm – da Rea Sofer, cofondatrice di Mycospring, un’azienda israeliana che sviluppa prodotti a base di funghi medicinali.

"Coltiviamo i funghi Cordyceps, che sono funghi medicinali molto potenti che vengono utilizzati da molti anni nella medicina tradizionale cinese", spiega Sofer.

"Negli esseri umani, agisce in modo molto potente sui reni e, una volta che i nostri reni funzionano meglio, il nostro sangue è più pulito. Riduce anche l'infiammazione, è anticancerogeno, aiuta i linfonodi e aumenta i livelli di ossigeno nel sangue".

Sofer dice a ISRAEL21c che non ha molta familiarità con l'effetto di questi funghi sugli animali, "ma abbiamo visto che funziona. Sta guadagnando terreno alla Freedom Farm, ma ci sono anche terapisti animali che curano gli animali usando i nostri funghi."

Yossi, che ormai ha sei anni, ha iniziato a ricevere l'estratto di funghi qualche mese fa e da allora è migliorato notevolmente.

"È molto più in forma in termini di camminata e piedi", conclude Ben Ari. "Continueremo sicuramente con i funghi di Yossi visto quanto lo aiutano."

Per saperne di più: