Notizia

Jan 01, 2024

Cosa sono gli integratori di estratti di funghi? Benefici per la salute, rischi e altro ancora

Edible mushrooms have a long history of being used for purposes other than food.

I funghi commestibili hanno una lunga storia di utilizzo per scopi diversi dal cibo. Le persone usavano i funghi in medicina già nel 450 a.C., secondo gli autori di un articolo del giugno 2020 su Alternative and Complementary Therapies. Negli ultimi anni, secondo la Johns Hopkins Medicine, c'è stato un rinnovato interesse per i funghi psilocibina per il trattamento dei disturbi di salute mentale, inclusa la depressione.

Dato il recente interesse per i funghi come alimento funzionale, non sorprende che gli integratori di estratti di funghi siano comparsi ovunque, compreso nel caffè. Questi prodotti affermano di fare di tutto, dall’allontanare l’ansia alla lotta contro il cancro.

Quindi, una capsula di funghi o un caffè sono proprio ciò che il medico ha ordinato? Ecco cosa hanno da dire la ricerca e i maggiori esperti.

Gli integratori di estratti di funghi sono estratti o polveri prodotti da vari tipi di funghi. Secondo il dietista di oggi, le persone provano gli estratti di funghi come rimedi per una serie di condizioni, tra cui allergie stagionali, insonnia, cancro, raffreddore e infiammazioni.

Li puoi trovare in capsule, polveri, estratti liquidi, spray per la bocca, tè, caffè, caramelle gommose e talvolta in combinazione con altri prodotti come il CBD. Alcuni integratori contengono estratti di un singolo tipo di fungo, mentre altri combinano estratti di diversi tipi di funghi.

Alcuni dei tipi più comuni di funghi adattogeni che vedrai negli integratori includono:

I funghi interi hanno solidi benefici per la salute. "I funghi stessi sono a basso contenuto di calorie, grassi e sostanze nutritive che ci viene detto di ridurre, come sodio e zucchero", afferma Bonnie Taub-Dix, RDN, creatrice di BetterThanDieting.com e autrice di Leggilo prima di mangiarlo : Portandoti dall'etichetta alla tavola. "Ci forniscono anche una ricchezza di sostanze nutritive che altrimenti non otterremmo. Quindi i funghi stessi sono davvero sorprendenti da aggiungere alla tua dieta."

Secondo un rapporto pubblicato su Frontiers in Pharmacology nel luglio 2022, ai funghi medicinali sono state attribuite almeno 130 diverse applicazioni terapeutiche. Ma è difficile ottenere una solida ricerca sugli esseri umani che colleghi i funghi a specifici benefici per la salute.

"I potenziali benefici sono in fase di studio e c'è qualche promessa, ma spesso gli studi sono piccoli, o su animali o cellule, e di solito sono a breve termine", afferma Samantha Cassetty, RD, dietista registrata con sede a New York City e coautore di Sugar Shock. "Quindi è davvero difficile dire qualcosa di definitivo in termini di sicurezza ed efficacia a lungo termine."

Sono necessarie ulteriori ricerche, secondo una recensione pubblicata nel febbraio 2022 su Drug Discovery Today. Detto questo, gli integratori di estratti di funghi si dimostrano promettenti nelle seguenti aree:

Cassetty afferma che alcuni integratori di funghi potrebbero avere effetti prebiotici che potrebbero spostare il microbioma nell’intestino in modo favorevole e che potrebbero svolgere un ruolo nella gestione del peso. E il libro Advances in Probiotics del gennaio 2021 indica i funghi commestibili come una promettente fonte di prebiotici. Ma ci sono altri modi, meglio studiati, per modificare il microbioma intestinale, per non parlare di perdere peso.

"Se vuoi provare [un integratore di funghi], puoi aggiungerlo alla tua cassetta degli attrezzi per il benessere, ma non sostituisce metodi più comprovati", afferma Cassetty.

Taub-Dix è d'accordo e sottolinea che è necessario concentrarsi sulla dieta generale se si vuole perdere peso. "Gli integratori di funghi sono una goccia nell'oceano rispetto a cos'altro devi fare per perdere peso", afferma. "Dipende da cos'altro stai mangiando."

Gli estratti e gli integratori di funghi solitamente elaborano e concentrano gli ingredienti nei funghi. "Se guardi cosa veniva usato [in medicina] anni fa, non veniva fornito in un barattolo. Veniva direttamente dal terreno", dice Taub-Dix.

Non è chiaro quali tipi di integratori di estratti di funghi potresti voler assumere, quale dovrebbe essere il dosaggio o per quanto tempo dovresti assumerli. "Non sappiamo davvero quanto ti serve. La ricerca non è chiara, quindi è una buona idea verificare con il tuo medico o dietista", afferma Taub-Dix.